потому что не правильные переменные окружения.
выполните

cmd
cd simple_plot
"c:\Program Files (x86)\Microsoft Visual Studio 10.0\VC\vcbarsall.bat"
"путь до qmake.exe\qmake.exe"
qmake qwt.pro
nmake
cd examples
qmake examples.pro
nmake

nmake и qmake удалите с этой папки